sábado, 1 de septiembre de 2012

LA HIGUERA


Nombre común: Higuera común (en inglés: fig; en francés: figuier). Es una familia numerosa: Tiene unas 3000 especies agrupadas en 75 géneros. Suelen tener una savia blanca llamada látex que puede provocar manchas en la piel, especialmente con luz solar, pero que también puede tener propiedades medicinales. Algunos frutos son comestibles (como los higos o las moras). Sus flores no tienen pétalos.

Son 700 especies entre las que está el Ficus elastica, famoso el caucho de su látex, hasta que fue superado por una especie con látex de mayor calidad y cantidad (la Hevea brasiliensis). El Ficus elastica se usa mucho como planta ornamental pues crece bien en maceta y, si se le deja, se puede convertir en un árbol de grandes proporciones.

En Málaga se encuentran en muchos parques y es fácil distinguirlo por sus hojas grandes y elípticas pero con el ápice o punta bien marcado. También son típicos en la comunidad de Málaga otros Ficus como el Ficus benjamina o el Ficus microcarpa. De esta última especie es muy espectacular el Ficus de Bellavista en la Avda. de Sorolla de Málaga, aunque los de la Alameda Principal son también buenos ejemplares. La parte carnosa de los frutos de los Ficus no es producida por un crecimiento del ovario como en los frutos normales, sino al engordar el receptáculo o base de la flor.

Eso también ocurre en la fresa, en lacual los frutos son las motitas oscuras, mientras que la pulpa roja es sólo el receptáculo floralengordado. Lo curioso en los Ficus es que los frutos quedan por dentro y no por fuera como en la fresa.· Características: La higuera es un árbol caducifolio de corteza gris con hojas ásperas y de formas muy variables lobuladas ver imagen superior. Soporta bien el calor y cualquier tipo de suelo, pero no el frío. Su látex lechoso se ha empleado para eliminar verrugas y para cuajar la leche. Sus frutos se comen frescos o secos y tienen muchas vitaminas.

Ficus que produce frutos comestibles, sí es el único con interés comercial. Es un árbol muy común pero con características poco conocidas.

Flor y fruto, Tiene las flores masculinas y femeninas separadas pero presentes en el mismo árbol, siendo monoico. Ambos tipos de flores están encerradas en un receptáculo carnoso en forma de pera con un orificio en el extremo. En todos los Ficus, dicho receptáculo engorda originando una infrutescencia comestible, los higos.

Florece en primavera y los higos maduran a finales del verano. Si los inviernos son suaves, algunas higueras forman una segunda generación de frutos, las brevas,que se forman por autofecundación de las inflorescencias apicales no polinizadas, quepermanecen todo el invierno en el árbol y que fructifican a finales de la primavera. Actualmente, gran parte de las higueras cultivadas forman sus frutos por parteno génesis, es decir, sin polinizar y originando, por tanto, frutos estériles.